Reţete apetisante

 

Dorada pe pat de cartofi la cuptor

Ingrediente:

2 bucati dorada
5 cartofi medii
2 rosii
150 ml vin alb
sos de soia
ghimbir macinat, busuioc, sare, piper
ulei de masline

Preparare:

Se curata pestele se lasa asa intreg si se condimenteaza cu sare, piper, ghimbir si busuioc. Se taie cartofii si rosiile rondele si se condimenteaza si ei cu delikat, piper.

Se pune intr-o tava ulei de masline se aseaza cartofii taiati rondele apoi se pune dorada si peste ea se pun feliile de rosii.

Se pune pune putin sos de soia deasupra se acopera cu o folie de aluminiu si se da la cuptor pentru 15 minute, apoi se scoate si se adauga vinul, se mai lasa inca 15 minute la cuptor la foc mediu tot acoperit cu folia.

In ultimele 5 minute se scoate folia si se mai lasa putin in cuptor.

______________________________________________________________________________________________

Pentru inceput o reteta foarte simpla si foarte buna. Piept de pui la grătar cu ciuperci şi porumb. (15-20 min)

Se ia un piept de pui, se spală, se scurge bine, se perpeleşte printr-un sos facut dintr-o linguriţă de ulei de măsline şi una de condimente (eu am pus de pui de la Kotani). Se lasa 10 minute într-un castron. Separat se iau 8-10 ciupercuţe potrivite, se spala, se scurg şi se pun pe o farfurie. Se încinge grătarul şi se pun pe rând carnea şi ciupercuţele. Nu se presează deloc pentru a-şi păstra sucul. După 8 minute se întoarce carnea şi dupa alte 2, ciupercile. Încă 5 minute şi totul e gata. Separat, în timp ce gratarul se rumeneşte, se pun la fiert boabe de porumb cu puţină sare.

Se serveşte cu pofta.